Cómo Configurar el teclado y pasar al español todo el sistema en Orange PI

Configuramos el teclado (igual que en la parte correspondiente de raspi-config):

sudo dpkg-reconfigure keyboard-configuration

Elegimos el tipo de teclado (suele salir correctamente ya elegido 105 teclas Int) luego nos vamos abajo a Other y en ese nuevo menú buscamos Spanish con las teclas de flechas del cursor del teclado.
Configuramos el idioma (también como en raspi-config):

sudo dpkg-reconfigure locales

Nos vamos hasta donde encontremos es_ES y si dejamos el ingles también luego elegimos que por defecto sea el español.
Igualmente le decimos el lugar para la hora con este comando:

sudo dpkg-reconfigure tzdata

Aquí seleccionamos Europe > Madrid o Canarias o América > Buenos Aires , lo que  corresponda.
Si el idioma no termina de pasarse a español al completo, lo que tenés que hacer es usando el comando locale verías una lista como esta.

Pues para cada línea que tenga algo distinto de es_ES.UTF-8 tecleáis una orden de este tipo por ejemplo:

sudo export LANGUAGE=es_ES.UTF-8 
sudo export LANG=es_ES.UTF-8

Y luego actualizamos los idiomas con:

sudo locale-gen es_ES.UTF-8 
sudo dpkg-reconfigure locales

Y por supuesto también toca instalar el idioma para lo paquetes que lo incluyen por separado (LibreOffice y Iceweasel):

sudo apt-get install libreoffice-help-es libreoffice-l10n-es iceweasel-l10n-es-es

También si  vais a instalar XRDP es necesario añadir una dependencia que no se resuelve sola, serían esta dos aplicaciones:

sudo apt-get install xrdp tightvncserver